袋井の43歳おやぢの徒然ブログ

本日はお休みだし、自分でランチを作ります。

冷蔵庫に昨日のおかず（味噌だれのサーモンソテー）を発見しました。

 

これはこれでおいしいのですが・・・これを4人分の食事にしないといけないので

こいつを使ってシャケチャーハンを作ります。

まず玉葱を微塵切りにして炒めます。

本日は助手（若干9歳）が活躍してくれます。



次に人参を細切りに、ピーマンを細かく切って一緒に炒めます。





冷凍保存していたベーコンは適当に切って、凍ったままフライパンに投入します。



ここでサーモンの出番です。とりあえずよくほぐします。



フライパンに投入したら火は止めちゃいます。

シャケは調理済みなんで。

こんな感じになりました。



いったんフライパンから取り出して、

次にご飯と卵を炒めます。

私おやぢの場合卵はごはんの後に投入します。



和風だしのもととコショウで味を調えます。

もうすぐ完成ですが、続きは次にアップします。