袋井の43歳おやぢの徒然ブログ

カレーが少しだけ余ることありませんか？

鍋にこびりついたカレー、もったいないなって思うことありませんか？

おやぢは思います。

そこで、そんなときお勧めしたいのが、残り物カレーうどんです。

作り方は簡単かつスピーディー♪

鍋に残った少量のカレーに少量の水を加え、醤油、みりん、だしの素を加えひと煮立ちさせます。

うどんひとたまを入れてほぐしながら火にかけます。

ころあいをみて水溶き片栗粉を加えとろみがついたら完成です。

丼にもって葱をちらして頂きます。

これなら鍋も綺麗になるので洗うときも楽チンですよ。

エコでセコい（評論家の森永氏はこれをセコロジーと呼びます）カレーうどんを是非お試し下さい。

案外旨いよ。