鮪ステーキで晩酌♪

お昼の焼きそばとモヤシを買った時、ついでにこんなものを購入。



ビンチョウマグロ・生・加熱用

早い話、刺身を作ったあと、余るやつ。

子供のころ、こいつを煮たり焼いたりしたものを、よく食べてました。

何故かって。

近所の魚屋さんでただでくれたから♪

捨てるとこだからって。

でも旨いんだよ。

特に黒いとこ（血合い）。

どす黒いから見た目悪いけど、かなり、旨味♪

したがって今ぢゃスーパーで売ってます。

調理方は醤油と酒とねり生姜とねりニンニクで下味をつけて



フライパンで油を引いて焼くだけ！



焼き上がりに醤油ちょっと足すとさらにグー。

お気に入りの淡麗グリーンラベルに合うんだよん。